Street food reštaurácie sú čoraz populárnejšie. Stravovanie z ulice, v príjemnej atmosfére týchto podnikov, je u nás na čoraz vyššej úrovni. Ak plánujete otvoriť street food reštauráciu, máme pre vás niekoľko tipov na gastro pomôcky, ktoré vám nesmú chýbať.
Základom sú obalové materiály, ako napríklad boxy a krabice, misky na polievku či rôzne vaničky. Jednorazové prestieranie na stôl v eko prevedení chráni stôl pred zašpinením i poškodením a zároveň prostredie podniku zútulňuje. Čo všetko sa vám pri otvorení street food reštaurácie zíde?
Štýlové obalové materiály ohľaduplné k prírode
K začínajúcej street food reštaurácii patria štýlové obalové materiály v atraktívnom dizajne, s potlačou vlastného loga, ktoré sú zároveň šetrné k prírode. To znamená, že sa dajú recyklovať alebo kompostovať. Napríklad papierová miska na šalát, zhotovená z kraftového papiera s viečkom z priehľadného plastu, umožní pokrmu vyniknúť a zároveň ho chráni. Miska na sushi v čiernej farbe upúta na prvý pohľad a PET materiál umožňuje jej recykláciu. Menu box z cukrovej trstiny je biologicky rozložiteľný, môže sa dať do mikrovlnky a právom sa zaraďuje medzi biologické hight tech obaly.
Jednorazový riad z eko materiálov
K street food reštaurácii patrí dostatočné množstvo jednorazového riadu a príborov. Burgre, šaláty, hranolky či pizzu si mnohí zákazníci berú so sebou a vychutnajú si ich na rušnom námestí či cestou na autobus. To isté platí aj pre lahodnú kávu. Žltý papierový tanier so smajlíkom zlepší náladu. Je vyrobený z recyklátov, čiže je zároveň ohľaduplný k prírode. Papierový pohár v károvanom motíve vynikajúco drží teplo, čiže sa hodí na podávanie kávy a čaju. Keďže je zhotovený z papiera, dá sa recyklovať. Čo sa týka jednorazových príborov, trendy sú WPC materiály, teda kombinácia dreva či plastu, poprípade PLA.
